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返回小牛皮是指两至三岁小牛，毛孔比大牛小，拉力强但价格较高。小牛皮因为毛孔粒面小或清晰是牛皮中档次较高的品种。
所谓小牛皮，就是在牛幼小的时候予以宰杀，每张牛皮的大小不超过15平方英尺（相当于汽车引擎盖大小每平方英尺等于144平方英寸每英尺等于30.48CM），皮质柔软顺滑，因其产量稀少，所以多用于制作较小的皮具（皮包、皮夹、皮鞋等），正宗小牛皮用放大镜观察表面毛孔清晰可见，用手握有如棉被般柔软细滑。
由于表面无任何涂饰，所打出的烧焦效果特别明显，皮面紧实、丰满有弹性、粒面清晰、表面通透，其效果和品质是涂饰皮不可比拟的。
皮面用布可擦亮，指划有亮痕，用布轮上烧焦蜡打磨，可产生古董烧焦效果。
制作，无表面涂饰，减少了污染环节，因而无毒无害、健康、生态环保。
